Nông sản & Đặc sản
Truyền nghề nuôi ong: hiện ai dạy, và một chương trình tử tế cần gì
Người vào nghề nuôi ong dú học từ người bán giống. Bài nêu chỗ nghẽn và nội dung một khoá học đàng hoàng.
Ẩm Thực & Nông Sản
Thực phẩm, ẩm thực chay và đặc sản bản địa
Chuyện thực phẩm, ẩm thực chay, nông sản và đặc sản vùng miền — từ chuỗi cung ứng tới bàn ăn.
Chuyên mục nổi bật
Tổng hợp các chủ đề nổi bật
Bài viết mới
Hướng dẫn cập nhật theo quy định pháp luật hiện hành
Nông sản & Đặc sản
Nông sản & Đặc sản
Nhóm mua chung và người bán cá nhân: kênh bán nông sản lớn mà không ai đo
Rất nhiều nông sản ở đô thị phía Bắc bán qua nhóm cư dân và người bán cá nhân. Bài phân tích kênh này.
Nông sản & Đặc sản
Nuôi ong ở miền Trung: bão, lũ và mùa khô gắt
Miền Trung có thiên tai hằng năm và mùa khô khắc nghiệt. Bài phân tích cách nghề nuôi ong thích ứng.
Nông sản & Đặc sản
Bán nông sản ở thành phố lớn: kênh nào, giá nào, khách nào
Người sản xuất thường chỉ biết bán cho thương lái. Bài phân tích các kênh bán tại đô thị lớn và biên lãi.
Nông sản & Đặc sản
Vùng đệm khu bảo tồn: nuôi ong như một sinh kế thay thế
Người sống cạnh rừng cần sinh kế không phá rừng. Bài phân tích mô hình nuôi ong ở vùng đệm và điều kiện để nó chạy.
Nông sản & Đặc sản
Quảng cáo công dụng sức khoẻ: ranh giới mà người bán nông sản hay bước qua
Nói sản phẩm chữa bệnh là vi phạm quy định. Bài nêu ranh giới và cách nói đúng mà vẫn bán được.
Thực phẩm
Vỏ bánh mì Việt: vì sao khó làm lại ở nơi khác
Ổ bánh mì Việt có vỏ giòn ruột rỗng rất khó nhân bản. Bài phân tích các yếu tố kỹ thuật quyết định.
Nông sản & Đặc sản
Tri thức bản địa về ong: cái các cộng đồng miền núi biết mà không ai ghi lại
Nhiều cộng đồng dân tộc thiểu số đã lấy mật và giữ tổ ong từ lâu. Bài nêu tri thức đó và nguy cơ mất.
Nông sản & Đặc sản
Ong không ngòi ở Việt Nam có nhiều loài, và chuyện bắt tổ tự nhiên
Ong dú không phải một loài. Bài nêu vấn đề định danh và tác động của việc bắt tổ từ rừng.
Nông sản & Đặc sản
Mua đàn ong: dấu hiệu đàn tốt, đàn yếu và cách tránh mất tiền
Đàn giống là khoản lớn nhất khi vào nghề. Bài nêu cách kiểm một đàn trước khi trả tiền.
Nông sản & Đặc sản
Nuôi ong không ngòi ở Brazil, Úc, Mexico: họ đã làm gì mà Việt Nam chưa
Nhiều nước đã có nghề nuôi ong không ngòi lâu năm với tiêu chuẩn rõ. Bài nêu điều Việt Nam học được.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.