Bài viết về nông sản đặc sản - Ẩm Thực & Nông Sản

Mật hoa nhãn, cà phê, tràm có màu, vị và đặc tính khác nhau rõ rệt. Bài phân tích cách phân biệt và cách chứng minh nguồn hoa.

Ong bay xa nhiều kilômét nên vùng thu mật không kiểm soát được. Bài phân tích yêu cầu chứng nhận hữu cơ và chỗ vướng.

Nhiều giống gà, lợn, bò bản địa Việt Nam đang mất dần. Bài phân tích vì sao chúng biến mất và giá trị của việc giữ lại.

Mật ong Việt Nam từng bị trả hàng vì dư lượng. Bài phân tích nguồn gốc vấn đề và cách phòng bệnh cho đàn mà không dùng kháng sinh.

Giống ong quyết định năng suất, sức đề kháng và tính hiền dữ của đàn. Bài phân tích các tiêu chí chọn và nghề nhân giống.

Hợp tác xã và hộ sản xuất tham gia rất nhiều hội chợ. Bài phân tích chi phí, cái thật sự thu được và cách chuẩn bị cho đúng.

Liên kết doanh nghiệp và nông dân thường đứt khi giá thị trường biến động. Bài phân tích cơ chế và những cách đã làm được.

Nhiều thị trường lớn đang yêu cầu tiêu chuẩn phúc lợi động vật. Bài phân tích các tiêu chí và chỗ chăn nuôi Việt Nam cần thay đổi.

Chợ phiên không chỉ là nơi mua bán mà là hạ tầng xã hội của cả vùng. Bài phân tích chức năng thật và cái đang thay đổi.

Nuôi ong lấy mật ở Việt Nam là nghề di động theo mùa hoa. Bài phân tích mô hình kinh tế, rủi ro và chỗ nghề này đang hẹp lại.

Côn trùng thụ phấn quyết định năng suất nhiều loại cây trồng. Bài phân tích giá trị kinh tế và vì sao nó chưa thành thị trường ở Việt Nam.

Chỉ dẫn địa lý cho phép một vùng độc quyền dùng tên sản vật của mình. Bài phân tích cách nó hoạt động và chỗ Việt Nam đang vướng.