#vận hành bếp lớn

Nghề nấu đám tiệc: lãi nằm ở chỗ tính được số người ăn thật

Dịch vụ nấu tiệc là nghề vốn thấp, nhu cầu quanh năm, và tỉ lệ bỏ nghề cao. Bài phân tích ba con số quyết định lãi lỗ và chỗ hay vỡ trong một buổi tiệc.