Bài viết về kinh doanh thời AI - Ẩm Thực & Nông Sản

Cả nước ăn bánh mì mỗi ngày nhưng bột mì thì nhập gần hết. Bài phân tích chuỗi từ bột tới lò và nghề làm bánh.

Nhận dạng thực vật bằng ảnh đã khá chính xác với nhiều loài. Bài phân tích cái dùng được, cái không, và những trường hợp sai một lần là nguy hiểm.

Ngựa ở Việt Nam không còn là sức kéo nhưng có những hướng khai thác mới. Bài phân tích các mảng và điều kiện thực tế.

Thương hiệu vùng là tài sản chung nhưng không ai sở hữu, nên cũng không ai đầu tư. Bài phân tích mô hình thương hiệu tập thể.

Rào cản để một cơ sở đặc sản tự bán ra ngoài vùng vừa giảm mạnh. Bài phân tích cái cần làm trước và cái không cần đầu tư.

Quán ăn là loại hình kinh doanh được mở nhiều nhất và đóng cửa nhiều nhất. Bài phân tích cơ cấu chi phí và lý do thất bại lặp lại.

Chất lượng con giống quyết định hiệu quả cả lứa nuôi. Bài phân tích công tác giống trong chăn nuôi Việt Nam và chỗ hộ nhỏ chịu thiệt.

Bếp ăn nhà máy và văn phòng phục vụ số lượng rất lớn mỗi ngày với đơn giá thấp. Bài phân tích cơ cấu chi phí và rủi ro an toàn thực phẩm.

Gửi thực phẩm cho con ở thành phố hoặc người thân ở nước ngoài là nhu cầu rất lớn. Bài phân tích khâu bảo quản, vận chuyển và quy định.

Thực phẩm đặc sản từ nhiều nước đang vào Việt Nam với khối lượng tăng. Bài phân tích chuỗi nhập khẩu, nhãn mác và cách phân biệt.

Món Việt được biết tới rộng rãi trên thế giới nhưng gần như không có thương hiệu Việt Nam nào đi cùng. Bài phân tích vì sao và chỗ có thể làm khác.

Món chay thường bị coi là kém hấp dẫn. Bài phân tích nguyên nhân nằm ở kỹ thuật nấu, không ở nguyên liệu, và cái bếp chay hay bỏ sót.